Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a las Condiciones de Transporte y a los Vehículos

Normativa de Conservación de los Alimentos y Aplicación a las Condiciones de Transporte y a los Vehículos

Precio: 65 €


Duración: 10 horas


Dirigido a: Todos los miembros de un Departamento de Calidad, Gerentes, Jefes de Producción y Jefes de logística y Responsables de Recepción y expedición de productos. Responsables de Cocinas.


Descripción: Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá los conceptos claves en materia de normativa referente a la conservación de los alimentos y su aplicación al modo de transporte, abarcando aspectos como la tipología de alimentos
de origen animal y no animal, la temperatura de almacenaje, así como las diferentes casuísticas que derivan de la conservación de las comidas preparadas.


Ficha técnica


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Redsys

Cost: EUR 65

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